Igiene e Ristorazione

L’igiene è un aspetto molto importante quando si gestisce un ristorante. Purtroppo alcuni si interessando di questi aspetti solo dopo aver subito dei controlli. Quali sono invece gli aspetti a cui prestare assolutamente attenzione? La Dott.ssa Roberta Talarico ci spiegherà l’importanza di questi aspetti e come operare.